分分28潛江市(shi)人大(da)信(xin)息網 潛江人民政(zheng)府信(xin)息網 潛江市(shi)政(zheng)協(xie)委員(yuan)會
手(shou) 機
網 站
雲 上
潛 江
官 方
微 信(xin)

[新華網]潛江小龍(long)蝦(xia)產業(ye)鏈(lian)上的龍(long)蝦(xia)達人
時(shi)間︰2020-04-04 22:02:00   來源︰新華網    分享到︰


圖為航拍潛江生態(tai)龍(long)蝦(xia)城(cheng)。新華網 李征崢(zheng) 攝
 
  新華網武漢7月25日(ri)電(肖進安 夏國燕 李征崢(zheng))湖北潛江小龍(long)蝦(xia)產業(ye)歷經近20年(nian)的發展,已yan)緯cheng)集科研(yan)示範(fan)、良(liang)種(zhong)選育、苗種(zhong)繁殖、龍(long)蝦(xia)養殖、加工出口(kou)、餐飲服務(wu)、冷鏈(lian)物(wu)流、精深加工于一(yi)體的產業(ye)化格局。起(qi)初被(bei)視(shi)為“害蟲”的外來物(wu)種(zhong)小龍(long)蝦(xia),在潛江衍生出數百億(yi)元的大(da)產業(ye)。而在這個產業(ye)鏈(lian)條中xiao) 踔魅  畬 S窳lin)、張(zhang)國安等龍(long)蝦(xia)達人,用自己的智慧,不斷將潛江小龍(long)蝦(xia)產業(ye)發展推向(xiang)更高(gao)的層次,使潛江小龍(long)蝦(xia)走出湖北,走向(xiang)世界。
 

圖為“蝦(xia)稻連作”第一(yi)人劉主權。 新華網 肖進安 攝
 
  劉主權︰“蝦(xia)稻連作”第一(yi)人
 
  90年(nian)代末,當小龍(long)蝦(xia)在田間地頭野蠻成(cheng)長的時(shi)候(hou),潛江積玉口(kou)鎮(zhen)寶灣(wan)村農(nong)民劉主權第一(yi)個想到將小龍(long)蝦(xia)放(fang)在水稻田里飼養,“蝦(xia)稻連作”便發源于此。這種(zhong)養殖模式自推廣以(yi)來,成(cheng)千(qian)上萬農(nong)民因此而增收增效。
 
  積玉口(kou)鎮(zhen)位于潛江、荊州、荊門三地交界的地方,是典型的水網湖區。積玉口(kou)盛產魚、蝦(xia)、蟹、蓮藕多種(zhong)水產品,清朝(chao)乾隆時(shi)期(qi)的貢米“鳳(feng)蛟米”就產自積玉口(kou)。同時(shi),積玉口(kou)地勢高(gao)低落差相對較xi)da),低湖地長期(qi)受(shou)到水的困擾,一(yi)huang)曛荒(huang)苤zhong)一(yi)季(ji)中稻,種(zhong)田收入低。
 
  寶灣(wan)村位于積玉口(kou)鎮(zhen)西南部(bu),是典型的“水袋子”村。90年(nian)代末,寶灣(wan)村有1900多人,1700畝土地,人多地少,村里群眾和(he)干部(bu)經常為交公糧和(he)提留、電費打架扯皮。常年(nian)入不huan)蟪觶 迕穹追(zhui)著諄huang)外出打工。
 
  劉主權1980年(nian)高(gao)中畢業(ye)dao)螅 yi)直在外打工闖(chuang)蕩,他先後做過魚販子、谷販子、賣(mai)過服裝,也(ye)在村里開(kai)過手(shou)扶拖拉機,幫(bang)人抽水、打谷qu)992年(nian),劉主權從借糧湖聯(lian)合養殖公司回(hui)到村里,先後擔任過寶灣(wan)村九(jiu)組組長和(he)村委會副主任。1998年(nian)夏天,36歲的劉主權當選為寶灣(wan)村黨支部(bu)書記。
 
  劉主權說(shuo),當村支書時(shi),除了村里有一(yi)百多萬元的債務(wu)外,當時(shi)村里還有大(da)量的拋荒(huang)田。為完成(cheng)鎮(zhen)里下達的消滅(mie)150畝拋荒(huang)田的指標(biao)任務(wu),1999年(nian)10月,他和(he)村里的電工褚洪榮(rong)分別承包了70畝和(he)80畝低湖田。
 
  “承包以(yi)後,當時(shi)自己也(ye)沒有好(hao)的主意,但我作為村委書記有xing)鶉斡幸邐wu),完成(cheng)消滅(mie)拋荒(huang)地的任務(wu)。”劉主權回(hui)憶,承包的土地放(fang)置了一(yi)段時(shi)間,他在田間轉悠時(shi),看(kan)到荒(huang)地里長滿了水草,還有一(yi)些蝦(xia)子在里面,他琢磨著養蝦(xia)。
 
  為了保險起(qi)見,第一(yi)huang)暌ye)就是1999年(nian),劉主權的蝦(xia)稻是分開(kai)的。他買(mai)了五百多斤蝦(xia)子放(fang)在30畝地里,另外40畝田拿(na)來種(zhong)水稻,沒想到養蝦(xia)子效益還gong)淮懟K蛩suan)賣(mai)掉40%的蝦(xia)子,剩(sheng)余60%等到行情更好(hao)時(shi)再賣(mai)。不料天氣(qi)太冷或太熱時(shi),蝦(xia)子都開(kai)始打洞,摸索到蝦(xia)怕熱qu)?呂淶南靶xing),第二年(nian)(2000年(nian))劉主權開(kai)始蝦(xia)稻連作,養一(yi)季(ji)蝦(xia),種(zhong)一(yi)季(ji)水稻。
 
  蝦(xia)稻連作模式後來又發展成(cheng)蝦(xia)稻共(gong)作模式,迅速(su)帶動了潛江市(shi)蝦(xia)稻產業(ye)的發展。目前,潛江蝦(xia)稻共(gong)作面積已達75萬畝,並且蝦(xia)稻共(gong)作模式已在全國推廣。劉主權也(ye)先後到過貴州、安徽(hui)、江西、四川、湖南等地進行技術指導,現zhi)芷贛詘不hui)省蒙城(cheng)縣,指導當地發展蝦(xia)稻養殖。
 
  “養蝦(xia)是我堅持最(zui)久的一(yi)件事情。”劉主權接(jie)受(shou)新華網采(cai)訪(fang)時(shi)說(shuo),我最(zui)大(da)的na)蝸朧竊諶 韉匱不hui)推廣小龍(long)蝦(xia)養殖技術,讓能養殖小龍(long)蝦(xia)的地方都養起(qi)來。
 

圖為油(you)燜大(da)蝦(xia)發明者(zhe)李代軍。新華網 夏國燕 攝
 
  李代軍︰油(you)燜大(da)蝦(xia)發明者(zhe)
 
  目前,潛江小龍(long)蝦(xia)連鎖餐飲店(dian)已達2500多家,潛江還打造了以(yi)小龍(long)蝦(xia)為主題集購(gou)物(wu)、旅游、餐飲、娛樂為一(yi)體的龍(long)蝦(xia)美食城(cheng),開(kai)啟(qi)小龍(long)蝦(xia)美食風潮的正(zheng)是“小李子”李代軍首創的“油(you)燜大(da)蝦(xia)”。
 
  1998年(nian),李代軍和(he)妻子經營了一(yi)家小餐館(guan)。妻子的拿(na)手(shou)菜油(you)燜仔雞(ji)在店(dian)里最(zui)受(shou)歡迎,李代軍當時(shi)只是在店(dian)里幫(bang)忙打打下手(shou)。一(yi)次,李代軍從田溝里釣了野蝦(xia)子帶到餐館(guan),趁妻子不注意,李代軍丟了一(yi)只hui)xia)到jie)you)燜仔雞(ji)鍋里。帶殼燜shuo)男×long)蝦(xia)肉質(zhi)清甜,加上油(you)燜慢慢入味(wei),味(wei)道非(fei)常可(ke)口(kou)。
 
  在這樣一(yi)個偶然(ran)舉(ju)動後,李代軍萌生一(yi)個念頭,做一(yi)道小龍(long)蝦(xia)菜si)罰 shuo)不定店(dian)里的顧(gu)客也(ye)會喜歡。李代軍反復ci)匝椋 yan)發了“油(you)燜龍(long)蝦(xia)”這道菜si)貳2?遙 you)燜小龍(long)蝦(xia)受(shou)到顧(gu)客一(yi)致好(hao)評(ping)。那時(shi)候(hou),在小餐館(guan)吃飯(fan)的都是熟客,他們親切地稱(chen)呼李代軍為小李子,一(yi)來二去,“小李子油(you)燜大(da)蝦(xia)”也(ye)就叫開(kai)了。2003年(nian),李代軍擴大(da)門面專做小龍(long)蝦(xia),也(ye)就是位于潛江江漢油(you)田五七大(da)道的“小李子油(you)燜大(da)蝦(xia)”。
 
  如今,潛江小龍(long)蝦(xia)已經走出湖北、走出國門,五七大(da)道的“小李子油(you)燜大(da)蝦(xia)”也(ye)走進了潛江城(cheng),在潛江擁有兩家分店(dian)。但李代軍告訴新華網,“我有很多走出潛江開(kai)分店(dian)的機會,我沒有盲目擴張(zhang)。我希望(wang)這個味(wei)道在潛江扎根,成(cheng)為潛江獨有的味(wei)道,並且一(yi)直在潛江傳承下去。”
 
  潛江小龍(long)蝦(xia)發展起(qi)步已近20個年(nian)頭,油(you)燜龍(long)蝦(xia)也(ye)走過了近20個年(nian)頭,李代軍五七大(da)道起(qi)家ye)睦系dian)仍然(ran)保持著原樣。店(dian)里有五十(shi)來張(zhang)桌子,妻子仍同員(yuan)工一(yi)道挑蝦(xia)、洗(xi)蝦(xia)、做蝦(xia)。至今,潛江地道的食客,仍將五七大(da)道“小李子油(you)燜大(da)蝦(xia)”店(dian)作為油(you)燜龍(long)蝦(xia)的發源地、標(biao)志地,每天晚上來這里品蝦(xia)的食客絡繹不絕。
 
  小龍(long)蝦(xia)成(cheng)為網紅美食,潛江小龍(long)蝦(xia)口(kou)味(wei)也(ye)開(kai)枝散葉,蒜蓉的、清蒸(zheng)的、鹵(lu)味(wei)的,味(wei)道不盡相同,食客盡可(ke)大(da)快朵頤。“我ye)牡dian)都以(yi)油(you)燜小龍(long)蝦(xia)為主打,客人大(da)多都是回(hui)頭客,我希望(wang)他們感受(shou)到我對味(wei)道的堅持,並找yi)hui)兒時(shi)的記憶,找ye)郊蟻緄奈wei)道。”李代軍說(shuo)。
 

圖為萊(lai)克公司創ci)既酥S窳lin)。新華網 李征崢(zheng) 攝
 
  鄭玉林(lin)︰加工出口(kou)先行者(zhe)
 
  90年(nian)代末,小龍(long)蝦(xia)在潛江還是一(yi)種(zhong)害蟲,而作為鄉鎮(zhen)企業(ye)家ye)鬧S窳lin)卻發現了它(ta)的商業(ye)價(jia)值。當時(shi)國內吃小龍(long)蝦(xia)的人不多,小龍(long)蝦(xia)沒有太大(da)市(shi)場,鄭玉林(lin)從國外市(shi)場入手(shou),將加工小龍(long)蝦(xia)遠(yuan)銷歐fang)賴鵲兀 kai)啟(qi)了潛江小龍(long)蝦(xia)的工業(ye)化之路。
 
  1998年(nian),江甦等沿海地區已經開(kai)始收購(gou)小龍(long)蝦(xia)加工後出口(kou)歐fang)饋D且yi)huang)輳 S窳lin)在潛江浩(hao)口(kou)鎮(zhen)的湖北bei)院hao)畜禽有限公司當總(zong)經理,公司主營蛋品出口(kou)和(he)畜禽養殖加工。由于中小型國有企業(ye)改制,加上當時(shi)公司經營難以(yi)為繼,鄭玉林(lin)做了一(yi)個大(da)膽的決定,他買(mai)下食chen)煩? kai)始大(da)刀闊(kuo)斧(fu)地改革。
 
  當時(shi),潛江的野生小龍(long)蝦(xia)才5毛錢一(yi)斤,鄭玉林(lin)敏銳地察覺到這是一(yi)個商機。他開(kai)始招兵買(mai)馬,改變公司的經營方向(xiang),改做小龍(long)蝦(xia)加工。1998年(nian),鄭玉林(lin)將湖北bei)院hao)畜禽有限公司更名為湖北省潛江市(shi)禾億(yi)水產有限公司,在潛江率先嘗試小龍(long)蝦(xia)代加工,為沿海企業(ye)供貨,掙得差價(jia)。
 
  “湖北是千(qian)湖之城(cheng),萊(lai)克就是取(qu)‘lake’(湖泊)的音(yin)譯命名的。”鄭玉林(lin)介(jie)紹,2003年(nian)取(qu)得自營進出口(kou)權後,公司更名為潛江市(shi)萊(lai)克水產食chen)酚邢薰 荊 鏈(lian)耍 苯 ×long)蝦(xia)真(zhen)正(zheng)意義地自主出口(kou)、走出國門。經過兩年(nian)發展,萊(lai)克水產公司取(qu)得產品出口(kou)創匯同行業(ye)第一(yi)。也(ye)就在2004年(nian),潛江一(yi)舉(ju)發展成(cheng)為小龍(long)蝦(xia)出口(kou)冠(guan)軍,這個成(cheng)績一(yi)直保持到今天。
 
  “我從事小龍(long)蝦(xia)行業(ye)20多年(nian)來,從未停止的事情就是對企業(ye)的改造和(he)新產業(ye)的拓展。”近日(ri),鄭玉林(lin)接(jie)受(shou)新華網采(cai)訪(fang)時(shi)表示。
 
  萊(lai)克公司2012年(nian)小龍(long)蝦(xia)出口(kou)創匯額就突破1億(yi)美元大(da)關。去年(nian),又與湖北省交投集團攜手(shou),共(gong)同組建湖北交投萊(lai)克公司,現擁有“三廠一(yi)中心、一(yi)院五基地”,具備了小龍(long)蝦(xia)良(liang)種(zhong)選育、種(zhong)苗繁育、生態(tai)養殖、精深加工、外貿(mao)內銷、冷鏈(lian)物(wu)流、科技創新的完整產業(ye)鏈(lian)。
 
  鄭玉林(lin)介(jie)紹,自發展小龍(long)蝦(xia)加工業(ye)以(yi)來,萊(lai)克已在浩(hao)口(kou)、高(gao)場、龍(long)灣(wan)等地建立(li)了四萬畝養殖基地,進行規範(fan)化的基地養殖,小龍(long)蝦(xia)產量旺季(ji)時(shi),萊(lai)克一(yi)天就可(ke)收購(gou)300多噸(dun)。
 
  加工業(ye)的發展使潛江小龍(long)蝦(xia)養殖業(ye)邁向(xiang)了規模化發展之路,談及企業(ye)未來的發展規劃,鄭玉林(lin)表示,只有失敗的企業(ye),沒有失敗的行業(ye),他將保持干勁,築(zhu)牢萊(lai)克制造的話語權,築(zhu)牢潛江小龍(long)蝦(xia)在行業(ye)的話語權。
 

圖為潛江龍(long)蝦(xia)學院創ci)既甦zhang)國安。新華網 夏國燕 攝
 
  張(zhang)國安︰龍(long)蝦(xia)學院創ci)既/div>
 
  近年(nian)來,潛江小龍(long)蝦(xia)產業(ye)相關從業(ye)人員(yuan)已超過15萬人,當地也(ye)提出了“萬師千(qian)店(dian)工程”以(yi)及“走出去”發展戰略(lue),小龍(long)蝦(xia)專業(ye)人才需求越來越大(da)。擔任潛江市(shi)烹飪酒店(dian)行業(ye)協(xie)會會長的張(zhang)國安bu)kan)到這一(yi)趨勢,創辦潛江龍(long)蝦(xia)學院,為小龍(long)蝦(xia)產業(ye)發展輸送專業(ye)人才。
 
  張(zhang)國安是土生土長的潛江人,1995年(nian),25歲的他邁出潛江到廣州打拼,干的是服裝生意。一(yi)次偶然(ran)攀(pan)談,張(zhang)國安得知(zhi)煙台的服裝市(shi)場行情較xia)茫 婕辭巴wang)煙台,在這片“藍海”上開(kai)起(qi)了服裝店(dian)。短短幾(ji)年(nian),他在煙台、青島(dao)等地拓展了7家服裝店(dian)。張(zhang)國安說(shuo),山東開(kai)放(fang)程度(du)不及廣東,但山東的服裝店(dian)仍小有所成(cheng),原因在于“搶(qiang)先一(yi)步”。
 
  也(ye)正(zheng)是這種(zhong)“搶(qiang)先一(yi)步”的眼(yan)光(guang)和(he)思維,張(zhang)國安關注到家鄉潛江正(zheng)走向(xiang)高(gao)速(su)發展之路,2010年(nian),他回(hui)到潛江。當時(shi),潛江的江夏大(da)酒店(dian)已幾(ji)近爛尾、無人問津,張(zhang)國安籌集一(yi)億(yi)資金對其進行設(she)計、裝修,打造成(cheng)潛江又一(yi)商業(ye)地標(biao)“鑽石國際大(da)酒店(dian)”。在潛江酒店(dian)餐飲行業(ye)有了一(yi)定威望(wang),後來他又出任潛江市(shi)烹飪酒店(dian)行業(ye)協(xie)會會長。
 
  “通過協(xie)會,我ye)難yan)界也(ye)拓寬了。潛江小龍(long)蝦(xia)聲名遠(yuan)揚(yang),關鍵還在于技工,在于人。”張(zhang)國安意識到,潛江龍(long)蝦(xia)要久久飄(piao)香,必(bi)須(xu)有過硬的廚師,必(bi)須(xu)要有專業(ye)的訓練,于是他又“搶(qiang)先一(yi)步”,籌辦龍(long)蝦(xia)學院。組建團隊、籌措(cuo)資金、考(kao)察校(xiao)址、設(she)計ping)ㄉshe)方案等,籌辦花了一(yi)huang)甓嗍shi)間。2015年(nian)9月,“潛江市(shi)小龍(long)蝦(xia)烹飪職業(ye)技能培訓學校(xiao)”成(cheng)立(li),2016年(nian)5月正(zheng)式開(kai)學。
 
  張(zhang)國安之意並不在“學校(xiao)”而在“學院”,他要將龍(long)蝦(xia)教育打造成(cheng)一(yi)流的職業(ye)教育品fang)啤K┐da)投資sheng)  xiao)址擴大(da)到10000平(ping)方米,並掛(gua)出了“潛江龍(long)蝦(xia)職業(ye)學院”的牌(pai)子。2016年(nian)12月,龍(long)蝦(xia)學院獲(huo)得湖北省教育廳(ting)批復,正(zheng)式招收大(da)專層次的學生。潛江龍(long)蝦(xia)學院迎來它(ta)真(zhen)正(zheng)的轉折,培養普通專科層次的小龍(long)蝦(xia)產業(ye)技術技能型人才。
 
  今年(nian)6月,潛江龍(long)蝦(xia)學院第一(yi)屆(jie)“小龍(long)蝦(xia)專業(ye)”的35名畢業(ye)生獲(huo)得普通專科畢業(ye)證書,正(zheng)式步入社會。
 
  從學院的創辦到到第一(yi)屆(jie)學生畢業(ye),外人看(kan)來似(si)乎是順理成(cheng)章的事情,張(zhang)國安在向(xiang)新華網講述創辦經歷時(shi)介(jie)紹,籌辦期(qi)間也(ye)是qiang) 閻?亍Along)蝦(xia)學院可(ke)以(yi)說(shuo)是全國龍(long)蝦(xia)教育的首創,既是首創,就意味(wei)著沒有借鑒(jian)的經驗,教材、教學都是一(yi)片空白(bai)。但張(zhang)國仍然(ran)很有信(xin)心,“小龍(long)蝦(xia)在全國的火爆(bao)現象(xiang)說(shuo)明小龍(long)蝦(xia)教育市(shi)場潛力巨大(da),潛江小龍(long)蝦(xia)近些年(nian)的發展gua)滄齔雋瞬淮淼某cheng)績,這兩者(zhe)給了我ye)灼qi)。”
 
  張(zhang)國安表示,龍(long)蝦(xia)教育打通了潛江小龍(long)蝦(xia)產業(ye)的創新發展環(huan)節,實(shi)實(shi)在在培養專業(ye)人才,研(yan)發飲食文化產品,用知(zhi)識帶動生產力。“我從教育著pan)shou),讓更多的人掌握(wo)小龍(long)蝦(xia)相關技術,讓他們作為潛江小龍(long)蝦(xia)的使者(zhe),向(xiang)全國全世界散發。”
 
  據測算(suan),2017年(nian)全國小龍(long)蝦(xia)的產值是2000億(yi)元,2018年(nian)是4000億(yi)元,預計2019年(nian)可(ke)達8000億(yi)元。如今,小龍(long)蝦(xia)產業(ye)已經形成(cheng)巨大(da)的產業(ye)鏈(lian)條,像巨輪一(yi)樣推動著小龍(long)蝦(xia)創造的產值以(yi)yuan)妒齔?那魘撇歡顯齔?6飧雋lian)條的形成(cheng),得益于劉主權、李代軍、鄭玉林(lin)、張(zhang)國安等先行者(zhe)。他們從小龍(long)蝦(xia)產業(ye)鏈(lian)上剖開(kai)一(yi)個切口(kou),尋找ye)椒 夠幔 佣叢熗爍鋈說(shuo)幕曰汀5比ran),他們只是全國千(qian)千(qian)萬萬個小龍(long)蝦(xia)達人shuo)乃suo)影。也(ye)正(zheng)是千(qian)千(qian)萬萬個小龍(long)蝦(xia)達人shuo)鬧腔酆he)創新,匯聚(ju)成(cheng)了小龍(long)蝦(xia)產業(ye)發展的澎湃力量。
 

圖為航拍潛江小龍(long)蝦(xia)交易中心。新華網 李征崢(zheng) 攝

相關熱詞(ci)搜索︰小龍(long)蝦(xia) 龍(long)蝦(xia)達人 5分赛车產業(ye)鏈(lian)

上一(yi)篇︰[新華網]蝦(xia)稻連作發源地探(tan)尋潛江小龍(long)蝦(xia)紅火的奧秘(mi)
下一(yi)篇︰最(zui)後一(yi)頁

小編推薦
  • [新華網]潛江小龍(long)蝦(xia)產
  • [新華網]蝦(xia)稻連作發源
  • [新華網]“中國蝦(xia)稻連
  • [人民網]且看(kan)潛江龍(long)蝦(xia)
  • [潛江龍(long)蝦(xia) 勇闖(chuang)天下

凡(fan)本網記者(zhe)署名文字、圖片,版權均(jun)屬(shu)潛江新聞網所有。任何媒體、網站或個人,未經本報授(shou)權不得轉載、鏈(lian)接(jie)、轉貼或以(yi)其他方式復制發表;

已經由本網授(shou)權的na)教濉?荊 諳略(lue)厥褂檬shi)必(bi)須(xu)注明 “來源︰潛江新聞網”,違(wei)者(zhe)本網將依法(fa)追(zhui)究法(fa)律責任。

新聞熱線(xian)︰0728-6230933 廣告熱線(xian)︰13997969898 技術服務(wu)︰15307228811

中共(gong)潛江市(shi)委宣傳部(bu)主管 潛江市(shi)網絡新聞中心主辦  互聯(lian)網新聞信(xin)息服務(wu)許可(ke)證︰42120180014 鄂(e)ICP備12000686號(hao)-1

信(xin)息網絡傳播視(shi)听節目備案號(hao)︰鄂(e)備2011012

潛江新聞網 版權所有

网投快三app | 下一页